Teses Concluídas
Programa de Doutoramento of Ciências dos Alimentos
Phycogastronomy - Organoleptic Characterization, Use of Innovative Processing and Conservation Techniques, and Development of Novel Food Products with Seaweeds from the Portuguese Coast
Student: Bruno Moreira Leite
Advisor: Maria Paulina Estorninho Neves da Mata
(paulina.mata@fct.unl.pt)
/Universidade Nova de Lisboa - Faculdade de Ciências e Tecnologias
Advisor: João Paulo da Costa Noronha
(jpnoronha@fct.unl.pt)
/Universidade Nova de Lisboa - Faculdade de Ciências e Tecnologias
Data de Discussão: 14.12.2023
